Informatives zu San Francisco
Die Großstadt San Francisco befindet sich an der Westküste der USA im Herzen des Staates Kalifornien. San Francisco hat 824.525 Einwohner und ist damit die viertgrößte Stadt in Kaliforniens. Im internationalen Vergleich gilt sie wie etwa Frankfurt am Main oder Amsterdam als mittelgroße Weltstadt. Der mittlerweile akzeptierte Spitzname für San Francisco, der von den Einwohnern lange Zeit verpönt war, lautet Frisco. Die Stadt gilt noch heute, mehrere Jahrzehnte nach der Hippiebewegung, als Zentrum der US-amerikanischen Gegenkultur, welche die Wohlstandsideale in Frage stellt.
Sehenswertes in der ehemaligen “Hippie-Stadt”
Die berühmtesten Touristenmagneten der Metropole sind das Museum of Modern Art, die Golden Gate Bridge, die Transamerica Pyramid, die Old Saint Mary’s Cathedral, der Pier 39 und die Cable Cars. Die interessante Golden Gate Bridge führt über die gesamte Bucht vor San Francisco, sie versinnbildlicht ein goldenes Tor zum Ozean. Das Moderne-Kunst-Museum beherbergt wertvolle Gemälde von Kerry James Marshall, Paul Klee, Klaus vom Bruch, Marcel Duchamp, Jackson Pollock, Ansel Adams und Martin Kippenberger. Diese Gemälde muss man unbedingt gesehen haben. In Bezug auf die eigentümlichen Cable Cars findet man in der Stadt San Francisco ein einmaliges Cable Car Museum. Der Pier 39 ehemals eine kleine Schiffsanlegestelle. Nun ist es ein Trubelplatz mit hunderten Souvenir-Läden, Schießbuden, Imbissständen, Fahrgeschäften, Restaurants und Losbuden. Die Transamerica Pyramid zählt als der emporragendste und ungewöhnlichste Wolkenkratzer San Francisco’s. Mit der Höhe von zweihundertsechzig Metern war er fast drei Jahre das höchste Gebäude von Kalifornien.
Leben und Leute in San Francisco
In San Francisco sind durch das Zusammentreffen von Einwohnern mit vielfältigen kulturellen Hintergründen auch deren kulinarische Traditionen fest verankert. Aus dem asiatischen Raum sind das vor allem die japanische und verschiedene chinesische Küchen. Neben der leichten kalifornischen Küche gibt es auch vielfältige Restaurants mit europäischer Küche. Durch die Lage am pazifischen Ozean finden sich insbesondere Fisch und andere Meeresfrüchte auf den Speisekarten. So gibt es am Fisherman’s Wharf Krabbenküchen, die z. B. Krabbensuppe in Sourdough Bread anbieten. Dieses Sourdough Bread (Sauerteigbrot), das während der Goldgräberzeit aus Europa eingeführt wurde – und den Goldgräbern den Spitznamen Sourdough eintrug – wurde zu einer Spezialität der Stadt. Der Sourdough Sam, ein vollbärtiger Mann in Goldgräbermontur, ist das Maskottchen der American-Football Mannschaft “San Francisco 49ers”.
Die Küche in Kalifornien und besonders in San Francisco und der Bay Area gilt als eine der Besten in den USA. So erscheint seit 2006 eine ausschließlich der Bay Area und San Francisco gewidmete Ausgabe des bekannten Restaurantführers “Guide Michelin”.
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